Origine : La Marans est née à la suite de plusieurs croisements avec les poules du pays et des coqs Combattant anglais et des coqs Langshan.

La poule Marans Froment constitue l'une des plus belles variétés de la race avec le contraste de trois couleurs. La poule Marans Froment à la tête et le camail rouge-or à rouge brun, duvet de l'oreille de la couleur crème, les épaules et couvertures des ailes, dos, croupion de couleur froment (couleur grain de blé). Poitrine et dessous du corps de couleur crème, sous-couleur blanchâtre, miroir de l'aile brun-cannelle, tarses blanc clair.

Le coq Marans froment est noir avec une parure rouge-cuivré, à part le miroir des ailes qui est brun. Le coq Froment à la tête, le camail et les lancettes de couleur rouge-or à rouge-brun, uniforme sans flamme apparente, lancettes d'un ton plus soutenu que le camail, dos, selle rouge-acajou très soutenue, miroir de l'aile en forme de triangle brun-canelle, gorge et poitrine noires, sous couleur du dos grise, tarses blanc rosé.

La sélection de la Froment vise à lui conserver son ossature fine, la qualité de ses œufs roux brillants et précocité de sa ponte.

Le poids du coq varie entre 3,8 kg à 4 kg, la poule entre 2,6 kg à 3,2 kg.